Por déficit de becerros, aumentara el precio de la carne: Unión Ganadera

images (2)El precio de la carne de res tendrá un ajuste el próximo año, reveló el presidente de la Unión Ganadera Regional en Tamaulipas (UGRT) Homero García de la Llata.
Ese inminente incremento en el precio de estos productos cárnicos obedece, principalmente, al déficit de becerros en la entidad.Al respecto, y de acuerdo a estimaciones, dijo que la UGRT calcula que, debido a la intensa sequía de los últimos años, se  registró una baja de becerros hasta en un 40 por ciento.Según explicó, este factor es determinante ya que la falta de ganado ha provocado ese déficit en el inventario del hato no solo en  México sino también en Estados Unidos
“Por desgracia se va a incrementar aunque no será desproporcionado porque no va a tener demanda pero aquí lo que está mandando los precios históricos por la falta de ganado en México y en el vecino país del norte”.
Sobre el porcentaje de incremento, será responsabilidad de cada empresario decidir el monto de aumento al precio de la carne.
En Tamaulipas son solamente  cuatro empresas las que se están beneficiando o haciendo su agosto gracias al déficit de estos animales.images (3)
“No está en nuestras manos los precios finales de la carne, la mayor actividad bovina de Tamaulipas es principalmente la producción de  becerros y el esfuerzo que hacen algunos engordadores en la entidad  pero son cuatro o cinco empresas las que sí están haciendo la engorda y vendiendo finalmente la carne”.
Finalmente, dijo que los productores ganaderos tienen la esperanza  fija en el programa de repoblación del hato pues el último  registro de fierros que fue en el 2010 se contaba en Tamaulipas con aproximadamente  un millón 650 mil cabezas y en el aretado, que se hizo el año pasado, se registraron un millón 100 mil reses “es una pérdida importante, siguen haciendo falta 250 mil vientres”.

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